QUÍMICAMENTE HABLANDO
EL CHOCOLATE
ES EL ALIMENTO PERFECTO

Michael Levin

¿QUIÉNES SOMOS?

Desde 2008, en asocio con pequeños productores de cacao de diferentes regiones de COLOMBIA, producimos y comercializamos chocolates Premium. Nos enfocamos en TABLETAS DE CHOCOLATE OSCURO, NUECES CUBIERTAS DE CHOCOLATE y barras para preparar BEBIDA DE CACAO 100%, sin mezclas, ni adiciones. Con el fin de obtener un excelente producto, trabajamos con nuestros aliados en mejorar sus técnicas de cultivo y post cosecha, así como en el fortalecimiento de sus organizaciones.

ORÍGENES

#Chocodiversidad

SOCIAL

¿Cómo lo hacemos?

AGROBIZ

Fundada en 2006

ORÍGENES

  • ARAUCA: Asociación de Usuarios del Distrito de Irrigación, Vereda Alpes del municipio de Saravena – ASOALPES. Tableta 85% Cacao.
  • TUMACO:  Asociación de productores y comercializadores de la Ensenada de Tumaco – ASPROCENT. Tableta 77% Cacao.
  • CAQUETÁ: Comité de cacaoteros del Paujil y Doncello – COMCAP. Tableta 72% Cacao
  • CASANARE Asociación de Cacaocultores del Norte del Casanare – ASOCANORTE. Tableta 65% Cacao.
  • CAUCA: Cacao cultivado en fincas tradicionales eco-nativas. Tableta 60% Cacao.

SOCIAL

¿Cómo lo hacemos?

  • Pagamos a los productores una prima de calidad por encima del precio estándar del mercado local, lo que representa mayores ingresos para los productores.
  • Apoyamos a los productores para que mejoren sus Buenas Prácticas Agrícolas y mejoren sus procesos de poscosecha para que tengan acceso a mercados más especializados.
  • Actualmente trabajamos con 4 asociaciones de cacaocultores de diferentes regiones de Colombia: – ASOALPES, Asociación de Cacaoteros del Norte del Casanare – ASOCANORTE, Comité de Cacaoteros de los municipios de El Doncello y El Paujil – COMCAP y  la Asociación de productores y – ASPROCENT, Asociación de productores y comercializadores de la Ensenada de Tumaco.
  • Construimos modelos de negocios basados en relaciones de amistad y confianza con los productores.
  • Desarrollamos redes de mercado, para que los productores tengan mejor poder de negociación.

Estamos convencidos que:

  1. ES VALIOSO crear y mantener una relación directa y permanente con los productores.
  2. ES JUSTO que chocolateros y cultivadores compartamos la recompensa de hacer este gran producto.
  3. ES VITAL alimentarnos con productos nutritivos, de calidad, con ingredientes naturales y de sabor extraordinario.

AGROBIZ

Fundada en 2006, AGROBIZ está conformada por un equipo de profesionales calificados, especializados y con experiencia en desarrollo rural con enfoque sostenible.

Fue constituida con el fin de ayudar a productores campesinos a hacer negocios en y desde el campo, y a conectarse con sus clientes en los mercados del mundo. Su objetivo principal es favorecer el progreso del campo para que se convierta en una fuente de nuevas oportunidades, ahora más que nunca en estos tiempos de posconflicto.

CREEMOS EN UN PAÍS QUE CRECE GRACIAS AL TRABAJO DE SUS AGRICULTORES

Creemos en un

país que crece

gracias al

trabajo de sus

agricultores

SOBRE EL CACAO

El cacao colombiano fue declarado como cacao fino de aroma, una categoría que cubre tan sólo el 5% de los granos comercializados en el mundo. (ICCO 2007)

Ecuador, Colombia, Perú y Venezuela producen el 70% del cacao fino de aroma del mundo.

Colombia tiene 2 millones de hectáreas potenciales de cultivo de cacao, un área que lo posicionaría entre los principales productores de cacao en el mundo.

Hay un creciente interés en la producción de cacao en Colombia como una forma de reemplazar los cultivos ilegales y de construir un escenario positivo para el postconflicto.

EL PODER TRANSFORMADOR
DEL CHOCOLATE

EL PODER TRANSFORMADOR
DEL CHOCOLATE

EL CHOCOLATE TIENE PODER. USAMOS EL PODER DEL CHOCOLATE PARA TRANSFORMAR LA VIDA DE LOS CAMPESINOS, PARA CAMBIAR LA HISTORIA DE NUESTRO PAIS Y PARA DAR SALUD Y ALEGRIA A NUESTROS CONSUMIDORES.

  • 5 Hectáreas de cacao garantizan ingresos permanentes por encima de mil dólares para una familia campesina.
  • Colombia le apuesta al cacao como el cultivo capaz de motivar a campesinos a reemplazar la coca en zonas de conflicto.
  • El cacao se cultiva en arreglos agroforestales en los que se asocian cultivos de plátano, árboles maderables, frutales, vainilla o pimienta. Es un cultivo que protege el agua y promueve la biodiversidad.
  • El chocolate contiene sustancias como los fenoles y polifenoles que traen grandes beneficios para la salud. Además contiene minerales que aseguran un buen desempeño del cerebro como el magnesio. La grasa del cacao está catalogada como “grasa buena”, ayudando al control de enfermedades coronarias.
  • La Teobromina, principal componente del cacao, produce sensación de bienestar y da energía a quien lo consume.

CHOCOLAB

1
2
3
4
5
1

Producido por comunidades afrodescendientes en medio de árboles frutales y florales.

2

Cultivado en arreglos agroforestales por familias campesinas que trabajan con variedades nativas.

3

Elaborado por la comunidad piedemonte de la cordillera oriental.

4

Originado por comunidades campesinas en los bosques de la amazonia.

5

Campesinos afrodescendientes producen cacao de excelente sabor y aroma en reemplazo de cultivos de coca.

NOTICIAS

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FITNESS / SALUD-BELLEZA / RECETAS

El chocolate te acompaña para disfrutar y estar bien.

DATOS CURIOSOS

Cosas que nos preguntamos o no?

ES JUSTO QUE

CHOCOLATEROS

Y CULTIVADORES

compartamos la recompensa
de hacer este gran producto.

TIENDA

Barra de Chocolate Oscuro – 80g

CAQUETA 72%

$12.000

Barra de Chocolate Oscuro – 80g

CASANARE 65%

$12.000

Barra de Chocolate Oscuro – 80g

CAUCA 60%

$12.000

Barra de Chocolate Oscuro – 80g

ARAUCA 85%

$12.000

Chocolate nueces de marañon – 50g

CAQUETÁ 53%

$7.000

Chocolate Cacao Tostado – 50g

CASANARE 53%

$7.000

Chocolate nueces de macadamia – 50g

CAUCA 53%

$7.000

Chocolate de mesa 100% cacao sin azúcar – 100g

CAQUETÁ

$6.000

Chocolate de mesa 100% cacao sin azúcar – 100g

CAUCA

$6.000

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